Najzdravšia pizza na svete
7. 4. 2025 · Zora Ochodnická · Recepty
Hľadáte zdravý recept na pizzu, ktorý nebude narúšať vašu diétu? Mám pre vás jeden skvelý recept, ktorý si môžete pripraviť doma. Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac!
Tajomstvo tejto zdravej pizze je v ceste
Máte moje povolenie ju jesť tak často, ako chcete. Nie je drahá, nie je náročná na prípravu a je nabitá vlákninou a skvelou chuťou.
Tajomstvo tejto zdravej pizze je v ceste. Skladá sa z troch jednoduchých, zdravých ingrediencií: karfiol, syr a vajcia. Nenájdete tu ani zrnko bielej múky alebo cukru! Dokonca môžete vynechať soľ a olej, pretože syr už obsahuje tuk a soľ. Ak je to možné, použite prírodné a organické ingrediencie. Obzvlášť dbajte na výber paradajkovej omáčky, pretože mnohé z nich obsahujú prekvapivo vysoké množstvo pridaného cukru.
Ingrediencie
- 2 šálky jemne nastrúhaného karfiolu
- 2 šálky nastrúhaného mozzarellového syra (plus extra na vrch)
- 2 veľké vajcia
- Paradajková omáčka
- Obloženie pizze podľa vášho výberu (napr. šampiňóny, čerstvé paradajky, bazalka)
Kuchynské vybavenie
- Strúhadlo na syr
- Papier a plech na pečenie
Postup
- Predhrejte rúru na 230 °C. Pripravte si plech s papierom na pečenie.
- Jemne nastrúhajte karfiol a odstráňte väčšie kúsky. Cieľom je konzistencia podobná ryži.
- Zmiešajte karfiol, mozzarellu a vajcia a dobre premiešajte.
- Zmes rovnomerne rozotrite na pripravený plech a vytvorte tenké cesto.
- Pečte 15 minút, kým cesto nezačne hnednúť.
- Na upečené cesto naneste paradajkovú omáčku a zľahka ju rozotrite.
- Pridajte zvolenú oblohu, napr. šampiňóny, paradajky, čerstvú bazalku a ďalšie ingrediencie podľa chuti.
- Pečte, pokiaľ sa syr nerozpustí a nezačne zľahka zlatistieť.
A to je všetko pre vašu večeru! Tento jednoduchý a zdravý recept na pizzu je ideálny pre milovníkov pizze, ktorí chcú zostať fit. Prajem dobrú chuť!
Nutričné informácie o ingredienciách
Karfiol
Karfiol patrí medzi zdravú zeleninu a 2 šálky obsahujú:
- Vitamín C: 92,8 mg
- Vitamín A: 261 IU
- Draslík: 606 mg
- Vápnik: 44 mg
- Bielkoviny: 3,96 g
• • Vláknina: 5 g
Syr
Mozzarella je bohatá na:
- Vitamín A: 1168 IU
- Draslík: 215 mg
- Vápnik: 1652 mg
• • Bielkoviny: 58,67 g
Vajcia
2 veľké vajcia obsahujú:
- Vitamín A: 487 IU
- Draslík: 134 mg
- Vápnik: 53 mg
• • Bielkoviny: 12,58 g
